Resep Bika Ambon: Nikmat untuk Disantap Bersama Kopi, Bersama Keluarga Saat Perjalanan Kuliner

Bika Ambon, kue tradisional Indonesia yang memiliki rasa manis dan tekstur yang kenyal, banyak disukai sebagai camilan penutup di berbagai acara. Dengan resep yang tepat, siapapun dapat dengan mudah membuat Bika Ambon di rumah. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Bika Ambon bersama keluarga atau di perjalanan kuliner Anda.

Bahan-bahan:
- 250 gram tepung beras
- 150 gram gula pasir
- 4 butir telur
- 200 ml air kelapa
- 1 sdt ragi instan
- ½ sdt garam
- ½ sdt pasta pandan
- ½ sdt pasta vanila
- 50 gram kelapa parut, sangrai

Langkah pembuatan:
1. Campurkan tepung beras, gula pasir, ragi instan, air kelapa, telur, dan garam. Aduk rata.
2. Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang.
3. Setelah adonan mengembang, bagi adonan menjadi dua bagian.
4. Campurkan pasta pandan pada satu bagian adonan, dan pasta vanila pada bagian lainnya.
5. Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin dan taburi kelapa parut di dasarnya.
6. Tuangkan adonan bergantian dalam loyang dan biarkan selama 1-2 jam hingga adonan mengembang.
7. Panaskan oven dan panggang adonan selama 45-50 menit hingga matang dan berwarna keemasan.
8. Setelah matang, dinginkan Bika Ambon sebentar sebelum dihidangkan.

Bika Ambon siap disajikan untuk dinikmati bersama secangkir kopi atau teh hangat. Rasanya yang manis dan teksturnya yang kenyal akan menjadi nikmat tersendiri untuk menemani momen bersama keluarga. Selain itu, Bika Ambon juga cocok dijadikan oleh-oleh saat Anda melakukan perjalanan kuliner ke berbagai daerah.

Dengan resep sederhana ini, Anda dapat menikmati kelezatan Bika Ambon kapanpun dan di manapun. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah dan rasakan nikmatnya Bika Ambon bersama orang-orang terkasih Anda!

Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang sederhana, resep Bika Ambon ini bisa menjadi salah satu menu andalan di meja makan Anda. Selamat mencoba, dan nikmati kelezatan Bika Ambon bersama orang-orang terkasih!